Lage „Buger Wiesen“

Bamberger Lagenhonig „Buger Wiesen“

Ernte 17.07.2016: Jetzt zu kaufen, solange Vorrat reicht!

[Bericht zur Ernte | Bericht zur Verarbeitung]

Lage "Buger Wiesen"Beutenstandort und 3-km-Sammelbereich: Wasserschutzgebiet

Bamberg-Bug, Natura 2000-Schutzgebiets (Flora-Fauna-Habitat, FFH) „Regnitz Stocksee und Sandgebiete von Neuses bis Hallstadt“, „Bruderwald mit Naturwaldreservat Wolfsruhe“, Landschaftsschutzgebiet Hauptsmoorwald. Den Standort hat das Wasserwirtschaftsamt Kronach zur Verfügung gestellt.

Blume in den Buger WiesenFlora: Grasfluren mit Wildkrautarten, z. B. Rainfarn, Echte Kamille, Klatschmohn, Kornblume, Klappertopf, Sandgrasnelke, … Bäume und Gehölze, z. B. Erlen, Weiden, Kiefern, Buchen, Kornelkirsche, Heckenrose, Schlehen, … Weiden und Ackerpflanzen, Waldhonigtau aus dem Hauptsmoor- und Bruderwald

  • Haupternährung 2016: Wildblüten. Im Einzugsbereich landwirtschaftliche Nutzflächen ohne nennenswerte bienenfreundliche Trachtpflanzen. Positiv fiel auf, dass in den Getreidefeldern etliche Kornblumen blühen durften. Ein emsiges Summen war denn auch wahrnehmbar. Siehe außerdem unseren Bericht zur umsichtigen Pflege der Dämme des RMD-Kanals.

Geschmack: Alle drei Völker an diesem Standort brachten eine feine Süße und milde Säure hervor. Felicitas‘ Patenvolk ist zudem als balsamisch, würzig, leicht karamellig zu berschreiben. Inas Volk war weicher und eher vanillig-süß. Wir mischten ihn mit dem harmonisch-würzigen Honig von Sabine Gründlers Volk. (2016)
Konsistenz: sehr flüssig (2016); mit 18,1% im Mittel ein etwas höhere Wassergehalt als erwünscht, was dem häufigen Regenperioden geschuldet war. (2016)

Logo Regionalsiegel "Region Bamberg – weil's ich überzeugt!"Besonders erwähnenswert: Seltene Sandachsen-Flora unter Beimischung typischer Auenvegetation.

Sie erhalten ein heimisches Produkt unter dem Regionalsiegel „Region Bamberg – weil’s mich überzeugt!“

Weitere Standorte des „Bamberger Lagenhonigs“

  1. Lage “Wildensorg / Rinnersteig”
  2. Lage “Buger Wiesen” (diese Seite)
  3. Lage “Gärtnerstadt / Heilggrab”
  4. Lage “Inselstadt / Villa Dessauer”
  5. Lage “Inselstadt / Weide” 
  6. Lage “Inselstadt / Schiffbauplatz”
  7. Lage “Erba-Insel / Fünferlessteg”
  8. Lage “Berggebiet / Hohes Kreuz” 
  9. Lage „Berggebiet / Sternwarte”

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