Bamberger Lagenhonig
“Erba-Insel / Fünferlessteg”

Ernte 22.07.2018: Jetzt erhältlich!

[Bericht Ernte | Bericht Verarbeitung]

Beutenstandort und 3-km-Sammelbereich: Im Bamberger Distrikt “Bamberg-Mitte mit Inselstadt” auf der Erba-Insel, Nähe Fünferlessteg. Der Platz wurde von der Stadt Bamberg zur Verfügung gestellt.

Flora: Die große Vielfalt des Bewuchses der Erba-Insel aus der Landesgartenschau 2012, allerdings keine größeren Trachten. Wir vermuten sogar, dass die Bienen nicht auf dem Erbagelände selbst sammeln, sondern in Flugrichtung über die Regnitz drüber in Richtung Michelsberg unterwegs sind. Was die Würze erklärt, die auf Blatthoniganteile (Waldhonig) schließen lässt. Der Eintrag ist hier, im Verhältnis zu allen anderen Völkern, nicht sonderlich hoch. Wir beobachteten im zeitigen Frühjahr weniger Polleneintrag als bei den Nachbarvölkern an Weide und Schiffbauplatz. Allerdings muss gesagt werden, dass er als Lehrbienenstand auch sehr häufig von uns besucht und „gestört“ wird. Doch da müssen sie durch, unsere Bienchen, einer höheren Sache wegen.

Konsistenz und Geschmack: butterzart-fein schmelzend, samtig, blumig, nach Dattel, vorne im Gaumen tannig, hinten frisches Holz, harmonisch, lang anhaltender Abgang; Wassergehalt bei Ernte 16% (2018)

Besonders erwähnenswert: Anschauungsbeute der Bamberger Schulbiene, an der (nicht nur) Kinder der Schulen in Gaustadt und innerstädtischem Gebiet das Bienen- und Imkerleben erfahren können.

Im Rahmen der Sonntagsöffnungen der Bienen-InfoWabe zugleich zweiter Lehrbienenstandort – nach Burgebrach – des Imker und Bienenzuchtverein Bamberg Stadt und Land e. V. (IBZV). Hier findet jeden Juli eine öffentliche Ernte zum Mitmachen statt!

Sie erhalten ein heimisches Produkt unter dem Regionalsiegel „Region Bamberg – weil’s mich überzeugt!“

Weitere Standorte des “Bamberger Lagenhonigs”

1. Lage “Buger Wiesen”
2. Lage “Inselstadt / Villa Dessauer”
3. Lage “Inselstadt / Weide”
4. Lage “Inselstadt / Schiffbauplatz”
5. Lage “Erba-Insel / Fünferlessteg” (diese Seite)
6. NEU ab 2018: Lage „Erba-Insel / Bienenweg
7. Lage „Berggebiet / Sternwarte”