Bamberger Lagenhonig
„Inselstadt / Schiffbauplatz“
Ernte 14.07.2024: Hier erhältlich!
[Bericht Ernte]
Beutenstandort und 3-km-Sammelbereich: Im Distrikt Inselstadt, direkt am linken Regnitzarm im Garten von Bienenpatin Ruth Vollmar und in Sichtweite der Michelsberger Terassen des gegenüberliegenden Ufers.
Flora: Linden an der Weide, Obstbäume, Johannisbeeren und Brombeeren im Garten, Stauden und Blumen der umliegenden Gärten an Schiffbauplatz und Weide, Kastanien und weitere Stadtbäume im mittleren Inselgebiet, Kornelkirschen aus den Michelsberger Terassen sowie Salweiden entlang der Regnitz.
Farbe, Konsistenz und Geschmack 2024: weiche Konsistenz, mittlere Süße, aromatisch-kräftig, fein-herb, leichte Schärfe, im Abgang zunehmend; Wassergehalt: 18,3% -> daher gemischt mit Bienenweg, Volk 5, siehe dort
Besonders erwähnenswert:
Bienenpatenvolk von Ruth Vollmar. Die Ernte 2024 erfolgte zusammen mit Bienenpate Leonard Hampe.
Sie erhalten ein heimisches Produkt unter dem Bamberger Regionalsiegel Genussla®.
Weitere Standorte des „Bamberger Lagenhonigs“
- Lage „Buger Wiesen”
- Lage „Inselstadt / Weide”
- Lage „Inselstadt / Schiffbauplatz” (diese Seite)
- Lage „Erba-Insel / Bienenweg
- Lage „Berggebiet / Sternwarte”
- Lage „Bughof“