Lage „Berggebiet / Sternwarte“

Bamberger Lagenhonig
“Berggebiet / Sternwarte”

Bienenvölker am Standort "Berggebiet / Sternwarte"Ernte am 20.07.2018: Jetzt erhältlich!

[Bericht zur Ernte und Verarbeitung 1 | und Verarbeitung 2]

Beutenstandort und 3-km-Sammelbereich: Im Bamberger Distrikt „Berggebiet-Süd“ auf dem Stephansberg, im Garten der Dr. Karl Remeis-Sternwarte der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg und in Sichtweite der berühmten Bamberger Bierkeller. Der Standort wurde uns von der Sternwart-Stiftung bzw. der Uni Erlangen-Nürnberg zur Verfügung gestellt.

Bienenvölker am Standort "Berggebiet / Sternwarte"

Bienenvölker am Standort "Berggebiet / Sternwarte"Flora: Kastanien und Linden der nahen Bamberger Bierkeller „Spezial“ und „Wilde Rose“, Obstbäume, Stauden und Blumen der umliegenden Gärten auf dem Stephansberg, Blüten der umliegenden Wiesenflächen, die nur 1x im Jahr gemäht werden.

Andreas Schwarz mit selbst geernteten und verarbeiteten Bamberger Lagenhonig.Konsistenz und Geschmack:

  • Volk 1: hell, mittelfließend, blumig-fruchtig, feine Süße; andere Waben wiederum nach Ahorn schmeckend, kräftig, mild und zartschmelzend; Wassergehalt 15,5% (2018)
  • Volk 2 (von Bienenpate Michael Alt): mild, anhaltend süß, feine Säure, blumig, würzig-trocken, pfeffrig, im Abgang schärfer werdend; Wassergehalt 16,5% (2018)

Logo Regionalsiegel "Region Bamberg – weil's ich überzeugt!"Prof. Dr. Ulrich Heber hebt unter den Blicken von Andreas Schwarz, dem Töchterchen und Reinhold Burger eine Honigwabe aus der Beute.Besonders erwähnenswert: Anschauungsbeute der Bamberger Schulbiene, besonders geeignet für die Studierenden an der Sternwarte sowie Kinder der Schulen am Stephansberg und innerstädtischem Gebiet.

2018 erhielt der Standort einen Besuch von MdB Andreas Schwarz.

Sie erhalten ein heimisches Produkt unter dem Regionalsiegel „Region Bamberg – weil’s mich überzeugt!“

Weitere Standorte des “Bamberger Lagenhonigs”

  1. Lage “Buger Wiesen”
  2. Lage “Gärtnerstadt / Heilggrab” (derzeit nicht bewirtschaftet, Honig noch erhältlich)
  3. Lage “Inselstadt / Villa Dessauer”
  4. Lage “Inselstadt / Weide”
  5. Lage “Inselstadt / Schiffbauplatz”
  6. Lage “Erba-Insel / Fünferlessteg”
  7. NEU ab 2018: Lage „Erba-Insel / Bienenweg
  8. Lage „Berggebiet / Sternwarte“ (diese Seite)

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.