Bamberger Lagenhonig
„Inselstadt / Weide“

Ernte 21.07.2023: Hier erhältlich!
[Bericht Ernte | Verarbeitung]

Beutenstandort und 3-km-Sammelbereich: Im Distrikt Inselstadt, im Garten von Gabriele Loskarn und in Sichtweite der Bamberger Konzerthalle unweit des linken Regnitzarmes.

Flora: Linden an der Weide, Obstbäume, Stauden und Blumen der umliegenden Gärten an der Weide und Schiffbauplatz, Kastanien und weitere Stadtbäume im mittleren Inselgebiet, möglicherweise auch Kornelkirschen aus den Michelsberger Terassen sowie Salweiden an der Regnitz entlang.

Farbe, Konstistenz und Geschmack 2023:

Helles, leicht grünliches Ockerbraun, sämig fließend, milde Säure, malzig, karamellig, dattelig, leicht herb, wenig Abgang; sehr niedriger Wassergehalt 15,55%

Besonders erwähnenswert: Die Gastgeberin, Bienenpatin Gabriele Loskarn, ist mittlerweile selbst Imkerin.

Sie erhalten ein heimisches Produkt unter dem Bamberger Regionalsiegel Genussla®.

Weitere Standorte des “Bamberger Lagenhonigs”

1. Lage „Buger Wiesen”
2. Lage „Inselstadt / Weide” (diese Seite)
3. Lage „Inselstadt / Schiffbauplatz”
4. Lage „Erba-Insel / Bienenweg
5. Lage „Berggebiet / Sternwarte”
6. Lage „Bughof“