Bamberger Lagenhonig
„Inselstadt / Schiffbauplatz“
Ernte 21.07.2023: Hier erhältlich!
Beutenstandort und 3-km-Sammelbereich: Im Distrikt Inselstadt, direkt am linken Regnitzarm im Garten von Bienenpatin Ruth Vollmar und in Sichtweite der Michelsberger Terassen des gegenüberliegenden Ufers.
Flora: Linden an der Weide, Obstbäume, Johannisbeeren und Brombeeren im Garten, Stauden und Blumen der umliegenden Gärten an Schiffbauplatz und Weide, Kastanien und weitere Stadtbäume im mittleren Inselgebiet, Kornelkirschen aus den Michelsberger Terassen sowie Salweiden entlang der Regnitz.
Farbe, Konsistenz und Geschmack 2023: helles Ockerbraun, mittlere Süße, intensiv, Brombeer-Johannisbeernote, langer Abgang; extrem niedriger Wassergehalt 14%.
Besonders erwähnenswert:
Bienenpatenvolk von Ruth Vollmar.
Sie erhalten ein heimisches Produkt unter dem Bamberger Regionalsiegel Genussla®.
Weitere Standorte des „Bamberger Lagenhonigs“
- Lage „Buger Wiesen”
- Lage „Inselstadt / Weide”
- Lage „Inselstadt / Schiffbauplatz” (diese Seite)
- Lage „Erba-Insel / Bienenweg
- Lage „Berggebiet / Sternwarte”
- Lage „Bughof“