Lösungen zum Infofries-Quiz „Honig“, Tafel 4: „Regionaler Honig – warum?“
a. Für Bamberg findest du Adressen von Imkereien, die regionalen Honig verkaufen, auf der Webseite der Regionalkampagne „Genussla“.
Checkerwissen: Oft kannst du an ihrer Wohnungstür oder am Gartenzaun ein kleines, gelbes Werbeschild entdecken. Klingel ruhig! Sie verkaufen dir gerne ihre süßen Schätze aus ihrer Hobbyimkerei. Über 90% aller Imkereien werden als Hobby betrieben.
Die Schilder zeigen einen heute kaum mehr verwendeten Bienenkorb. Doch weil er hübsch ist, wird er weiterhin als Erkennungsbild für Honig und Bienenprodukte verwendet.
b. Ein paar Beispiele für Regional- und Qualitätssiegel:
- „Genussla“ ist eine Regionalkampagne von Stadt und Landkreis Bamberg
- „GQ-Bayern – Geprüfte Qualität Bayern“ ist ein bayerisches Regionalsiegel
- „Unser Land Netzwerk“ ist eine Regional-Initiative von Landwirt(inn)e(n), Unternehmer/innen und Verbraucher/innen
- Auch die typischen Honiggläser des Deutschen Imkerbunds (DIB) mit ihrem gelb-grünen Etikett sind ein Zeichen, dass es sich um „Echten Deutschen Honig“ (ein eingetragenes Warenzeichen) handelt.
- Jährliche Honigprämierung können ein weiteres Qualitätsmerkmal sein
- DLG – Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft prüft Qualität, nicht die Regionalität
- Da es weit über 1000 Regional- oder Qualitässiegel in Deutschland gibt, darunter auch viele kritikwürdige, hat die Bundesregierung eine Seite zur Siegelklarheit erstellt.